User Tools
This is an old revision of the document!
Pokretanje posla dostave pizza
Želio bih otvoriti pizzeriju koja bi radila isključivo dostavu, po zanimanju sam konobar. Je li mi za dobivanje minimalno tehničkih uvjeta potrebno sve kao i za normalnu pizzeriju ili ovdje postoje nekakve pogodnosti, primjerice, da ne trebaju dva WC-a i tome slično?
Odredbama Pravilnika o vezanim i povlaštenim obrtima, i načinu izdavanja povlastica (Narodne novine RH, 42/08), utvrđeno je da je za otvaranje pizzerije dovoljno posjedovati uvjerenje o stručnoj osposobljenosti za priprematelja bureka i pizza. Ugostiteljska djelatnost regulirana je Zakonom o ugostiteljskoj djelatnosti (Narodne novine, 138/06, 152/08, 43/09 i 88/10-urednički proč. tekst), i Pravilnikom o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupine restorani, barovi, catering objekti i objekti jednostavnih usluga (urednički proč. tekst Narodne novine , 82/07, 82/09 i 75/12).
Rješenje iz čl. 20. st. 3. i čl. 22. st. 1. navedenog Zakona izdat će se ugostitelju uz uvjete:
1. da je registriran za obavljanje ugostiteljske djelatnosti,
2. da ima pravo korištenja prostora,
3. da ugostiteljski objekt u kojem će se obavljati ugostiteljska djelatnost ispunjava uvjete propisane za određenu kategoriju ugostiteljskog objekta,
4. da ispunjava i druge uvjete propisane ovim Zakonom i propisima donesenim temeljem ovog Zakona,
5. da građevina ispunjava uvjete sukladno posebnom propisu, bez kojih, prema tom propisu, nadležni ured ne može izdati rješenje o ispunjavanju uvjeta za obavljanje ugostiteljske djelatnosti.
Odredbama članka 2. st. 5. navedenog Pravilnika, utvrđeno je da među jednostavna jela, između navedenih proizvoda, spada i pizza koja ne zahtijeva složeniju pripremu. Člankom 4. st. 1. toč. 6. Pravilnika, pizzerija je ugostiteljski objekt u kojem se pretežito pripremaju i uslužuju pizze te uslužuju pića, kao i druga jela od tjestenine i napici. Istim člankom i istim stavkom u točki 9., određeno je da je objekt brze prehrane (fast food) ugostiteljski objekt u kojem se pripremaju jednostavna jela i uslužuju na jednostavan i brz način, a koriste se za brzu konzumaciju (pizza i ostali proizvodi, pića i napici).
Pravilnikom je određeno da pripremnica obroka (catering) mora imati kuhinju, prostoriju za čuvanje namirnica i pića, te odgovarajuća dostavna vozila ako jela, slastice i napitke isporučuje na mjesto usluživanja.
Za detalje u vezi prostora obratite se nadležnom tijelu tj. uredu za graditeljstvo radi izdavanja propisanog dokumenta da se predmetni prostor može upotrebljavati za obavljanje navedene djelatnosti.
Izvor: http://burza.com.hr/pitanja/poduzetnistvo/2014/07/127139-otvaranje-autopraonice-u-stambenoj-cetvrti/
