**Pekari više nisu obvezni voditi KEUB**



www.actarius.hr

info@actarius.hr



Datum: 15.06.2021, Utorak
Autor: D.M.

Danom stupanja na snagu Zakona o izmjenama i dopunama Zakona o poljoprivredi (Nar. nov., broj 52/21.) prestao je važiti Pravilnik o proizvodnji brašna i pekarskih proizvoda (Nar. nov., br. 5/20., dalje: Pravilnik).{{ :1_pekari_vise_nisu_obvezni_voditi_keub.jpg?300|}}

U skladu s navedenim, **od 15. svibnja 2021. godine proizvođači pekarskih proizvoda (pekari) više nisu obvezni voditi Knjigu evidencije utroška brašna odnosno (KEUB) niti su proizvođači brašna (mlinari) obvezni voditi Evidenciju o proizvodnji i prometu brašna.**

Ujedno, prestaju važiti i sve druge Pravilnikom propisane odredbe i obveze što uključuje:

  * određivanje minimalne količine brašna koje se mogu dobiti meljavom pšenice standardne kakvoće, raži i kukuruza
  * određivanje najviše količine brašna utrošene za proizvodnju pojedinih pekarskih i drugih proizvoda (osim proizvoda od tijesta, finih pekarskih i srodnih proizvoda)
  * određivanje načina dokumentiranja sljedivosti brašna i pekarskih proizvoda
  * obvezu izvještavanja Ministarstvu poljoprivrede o sveukupnoj proizvodnji i prometu brašna na obrascu EPB
  * podnošenje KEUB-a na ovjeru nadležnom poljoprivrednom inspektoru Državnog inspektorata u području hrane na početku godine te dostavljanje KEUB-a na uvid do kraja siječnja tekuće godine za prethodnu godinu.


Izvor: RRiF - Pekari više nisu obvezni voditi KEUB