====== Novosti za ugostitelje ======



Dana 15. srpnja 2015. Hrvatski sabor donio je novi **Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti** (u nastavku: Zakon) koji bi **trebao stupiti na snagu početkom kolovoza ove godine**.

Novi Zakon trebao bi olakšati poslovanje ugostiteljima i drugim osobama koje pružaju ugostiteljske usluge, doprinijeti razvoju ugostiteljske djelatnosti i povećanju raznolikosti ugostiteljske ponude, većoj profesionalnosti i podizanju kvalitete ugostiteljskih usluga, a u cilju jačanja konkurentnosti hrvatskog turizma i povećanju prihoda od turizma.

===== Koje novine donosi novi Zakon? =====


Zakonom se **utvrđuje minimalno radno vrijeme svih ugostiteljskih objekata**, s tim da predstavnička tijela jedinica lokalne samouprave (u nastavku: JLS), sukladno potrebama gostiju na svom području, a vodeći računa o zahtjevima svojih građana, odrede i duže radno vrijeme (ali ne i kraće) na svome području. 
Također, JLS-u je dano ovlaštenje da za nepoštivanje tako određenog produženog radnog vremena propisuju i prekršajne kazne.

Ugostiteljski objekti iz skupina „**Hoteli**“, „**Kampovi**“ i „**Ostali ugostiteljski objekti za smještaj**“, obvezno rade od **0.00 do 24.00** sata svaki dan.

Ostali ugostiteljski objekti mogu raditi: 
  * iz skupina „**Restorani**“ i „**Barovi**“ **od 6.00 do 24.00** sata, 
  * iz skupine „**Barovi**“ **koji ispunjavaju uvjete za rad noću** sukladno posebnim propisima, **od 21.00 do 6.00** sati, samo u zatvorenim prostorima, 
  * iz skupine „**Restorani**“ i „**Barovi**“ koji se nalaze **izvan naseljenih područja** naselja **od 0.00 do 24.00** sata, 
  * u **zračnim lukama**, **željezničkim kolodvorima**, **autobusnim kolodvorima** i slično, u radnom vremenu objekta u kojem se nalaze.

Radno vrijeme objekata na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG-u) unutar kojeg se mogu pružati ugostiteljske usluge propisuje odlukom predstavničko tijelo općine/grada na kojem se nalazi OPG.

- Ugostitelji su i prema novom Zakonu obvezni utvrditi normative namirnica, pića i napitaka za pojedino jelo, piće i napitak, te pružiti usluge po utvrđenim normativima, s tim da normativ za vrijeme rada moraju imati u objektu, te na zahtjev predočiti gostu.

 

- Zakonom se propisuje obveza da ugostitelj ili njegov zaposlenik imaju odgovarajući stupanj i vrstu obrazovanja, stručne osposobljenosti ili majstorskog ispita potrebnih za obavljanje ugostiteljske djelatnosti prema vrstama ugostiteljskih objekata, neovisno o organizacijskom obliku poslovanja (trgovačko društvo, obrt, OPG ili dr.).

 

- Ugostitelji, sada, kao i iznajmljivači, mogu pružati usluge smještaja u objektima vrste soba, apartman i kuća za odmor i u prostoru stambene namjene.

 

- Galerije koje obavljaju muzejsku djelatnost mogu obavljati ugostiteljsku djelatnost pod istim uvjetima kao i muzeji.

 

- Omogućuje se organizirano kampiranje izvan kampova za vrijeme održavanja pustolovnih aktivnosti na rijekama, moru i sl.

 

- Privatni iznajmljivači koji su podnijeli zahtjev za legalizaciju mogu pružati ugostiteljske usluge u domaćinstvu i bez dokaza da su vlasnici zemljišta na kojem je zgrada izgrađena.

 

- Zakonom se smanjuju najviši i najniži iznosi novčanih kazni za pojedine prekršaje počinjene prvi puta, a propisuju veći iznosi novčanih kazni za ponavljanje prekršaja.

 

- Odredbama Zakona sada je propisano da se isti **ne primjenjuju** na:
pripremanje i usluživanje napitaka i pića, bez namjere stjecanja dobiti ili drugih gospodarski procjenjivih koristi, koje udruge umirovljenika organiziraju za svoje članove, u svojim klupskim prostorima,
pripremanje i usluživanje jela, pića i napitaka koje organiziraju dobrovoljna vatrogasna društva za svoje članove i goste, te članove drugih vatrogasnih organizacija, u njihovim prostorijama i prostorima, za vrijeme održavanja vatrogasnih natjecanja, obilježavanja obljetnica i ostalih vatrogasnih manifestacija, do najviše četiri puta u jednoj kalendarskoj godini. 

Osim navedenog, odredbama novog Zakona sada su detaljnije i jasnije uređena i druga pitanja te uvjeti i način pružanja ugostiteljskih usluga.

Izvor: http://www.poslovni-info.eu/sadrzaj/aktualnosti-u-poslovanju/novosti-za-ugostitelje/

Actarius Grupa d.o.o., http://www.actarius.hr, info@actarius.hr